Bio-ingenieurswetenschappen: Chemie en Bioprocestechnologie

In deze afstudeerrichting Voedingsbiotechnologie ligt de nadruk op de fundamentele studie en de toepassingen van de productieprocessen in de voedingsindustrie, de agrochemie en de chemische en farmaceutische industrie. Micro-organismen en enzymen spelen hierbij een belangrijke rol. Verder wordt aandacht besteed aan de chemische, nutritionele en technologische aspecten van levensmiddelen, voedselveiligheid en de relatie tussen voeding en gezondheid. Ook nieuwe trends zoals predictieve microbiologie en functionele levensmiddelen komen aan bod.



Het studiepakket bestaat uit vijf modules:

- verplichte opleidingsonderdelen

- afstudeerrichting

- industriële stage

- masterproef

- keuze-opleidingsonderdelen